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Les differentes étapes
Notre mode de production
Cultivée artisanalement dans des bassins sous serres, notre spiruline ne subit aucune transformation, hormis le séchage. Elle est garantie 100% naturelle, sans additif quel qu'il soit. |
| Le mode d'agitation par roues à aubes est respectueux de la culture, et permet une mise en circulation de chaque filament spiralé de manière douce et rythmée, sans les casser, en accord avec le mode de croissance de l'algue. |
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La récolte s'effectue dans notre laboratoire à quelques pas des serres. Notre procédé de récolte par gravité est unique en France . La spiruline est acheminée naturellement par gravité du bassin de culture jusqu'à notre laboratoire de récolte. Cela permet de garder chaque filament de spiruline intact (contrairement à l'utilisation de pompe qui brise ces derniers). |
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Une fois filtrée la spiruline est extrudée sous forme de brindilles, avant d'être séchée. |
Nous effectuons un séchage à basse température sur plusieurs heures, ce qui n'altère pas les composants de la spiruline et permet ainsi le maintien de ses propriétés intrinsèques.
Des analyses microbiologiques sont régulièrement réalisées sur nos cultures pour garantir la qualité du produit. |
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